NUESTROS OBJETIVOS Y VALORES
En AWI – ALIMENTARIA, luchamos dia a dia para conseguir nuestros objetivos, y nuestra misión hacia usted, es ser su proveedor del Sector Agroalimentario y suministrar productos en materias primas de calidad. Un proyecto ambicioso es ampliar nuestras líneas de negocio, hacia el sector de los «Productos Ecologicos / Organicos / Biológicos» con sus certificaciones ecologicas con el medio ambiente, y la necesidad de ser socialmente responsables con nuestro entorno, cuidando los procesos productivos del medio ambiente.
DIFERENCIAS ENTRE COLORANTES ECOLÓGICOS = BIOLOGICOS / ORGÁNICOS / VEGANOS: ..
1º) ¿QUÉ ES UN COLORANTE BIOLOGICO?
No es que existan grandes diferencias entre las materias primas de los tres colorantes señalados, pero para poder encontrarlas podemos definir cada uno al detalle.
Comenzaremos por los Colorantes Bio, que no dejan de ser colorantes ecológicos los cuáles se rigen por una estricta normativa europea que indica lo siguiente:
En las Plantas, Vegetales, Verduras, etc. No se permite el uso de pesticidas o fertilizantes sintéticos en la producción, solo se permite una pequeña lista de pesticidas y fertilizantes naturales.Los agricultores deben usar alimentos ecológicos, que no contengan sustancias que promuevan artificialmente el crecimiento.La ganadería debe nacer y criarse en una granja orgánica, tener suficiente espacio de alojamiento y el número total de animales debe ser limitado para (más información: regulación sobre el ganado).Atencion: Estan prohibidos los animales provenientes de la caza o la pesca, por ser animales salvajes, y no se podrían calificar nunca como alimentos bio o ecológicos, asi como animales de pastoreo que comen hierbas salvajes del suelo del campo.Los organismos genéticamente modificados están prohibidos, (se permite la presencia fortuita de OGM con un máximo del 0,9% del producto). Al menos el 95% de los ingredientes de un producto deben cumplir con los estándares de ser biológico. El productor de alimentos debe estar certificado por la agencia nacional que está a cargo del proceso de auditoría y certificación...
2º) ¿QUÉ ES UN COLORANTE ORGANICO?
Principalmente deben de proceder, de materias primas derivadas de un sistema de cultivo ecologico y cómo se desarrollan. Los Colorantes Organicos provienen de un sistema de producción, que respeta la salud humana y el medio ambiente en todas sus diferentes fases, excluyendo el uso de cualquier producto químico sintético y cualquier organismo modificado genéticamente, con el fin de preservar y mejorar las características del suelo y respeto por la vida y la biodiversidadLa Agricultura Orgánica prefiere el uso de recursos renovables, recuperación y reciclaje, no incluye el uso de fertilizantes, herbicidas, fungicidas, insecticidas y pesticidas en general y solo admite fertilizantes orgánicos – estiércol, compost – o minerales o técnicas de lucha biológica contra enfermedades del mundo vegetal. Finalmente, no usa tintes en la producción de alimentos procesados.Desde un punto de vista regulatorio los colorantes orgánicos, son productos alimenticios “obtenidos con métodos de producción orgánicos”, de conformidad con las disposiciones del reglamento CEE 2092/91. Este método requiere que, para que un producto sea orgánico, debe producirse en tierra lejos de fuentes de contaminación (fábricas, autopistas) y en el que no se hayan utilizado productos químicos durante un determinado número de años, en cualquier caso, no menos de dos años. Los productos obtenidos durante este tiempo, incluso si no se han usado sustancias químicas, no se pueden definir como orgánicos porque el suelo aún podría contener residuos de pesticidas.La fertilidad del suelo se obtiene a través de técnicas naturales, como el uso como fertilizante de sustancias orgánicas, residuos de cultivos anteriores y abono verde., que consiste en enterrar después de la cosecha, plantas que enriquecen el suelo con compuestos orgánicos y sobre todo nitrógeno. En lugar de pesticidas puede recurrir a macerados y extractos de plantas medicinales, insecticidas de plantas e insectos útiles para la destrucción de plagas.En el caso de productos de origen animal para que se puedan considerar orgánicos, se deben elegir y seleccionar razas, alimentar al ganado con alimentos no tratados químicamente, excluir por completo el uso de antibióticos, hormonas u otros estimulantes del crecimiento. En la cría de ganado, el método organico presta atención al bienestar de los animales, dejándolos pastar en espacios abiertos y limitando la densidad de las prendas de cría. La nutrición se basa en forraje orgánico y la atención debe cumplir con reglas precisas...
3º) ¿QUÉ ES UN COLORANTE VEGANO / VEGETARIANO?
Entre las materias primas de colorantes, existen pocas posibilidades para el vegano, poco a poco van ganando popularidad, una alimentación vegana es aquella que elimina todos los productos provenientes de los animales y derivados, sean de granja ecologica o esten en el campo y caza.Los Colorantes Veganos provienen de alimentos vegetales sean plantas, frutas, o de selva virgen, tienen grandes beneficios para la salud y pueden ser una gran alternativa a otros alimentos de origen animal, tanto para personas que siguen una dieta vegana como para personas intolerantes a ciertos ingredientes o preocupadas por su salud.Como muchos omnívoros adivinarán, las frutas y verduras son alimentos básicos de la dieta vegana, los veganos las comen en ensaladas, guisados, platos salteados y con salsas como el hummus y baba ganoush.Todos los colorantes Veganos procedentes de las Plantas, verduras y las frutas, que son consideradas vegetarianas en su estado natural, y sin procesar. Estos productos pueden encontrarse en grandes superficies (en la sección de dietética o comida internacional), tiendas especializadas (herboristerías, tiendas vegetarianas y veganas, tiendas ecológicas…) o incluso en tiendas orientales o árabes.Puede ser difícil concebir una dieta que no incluye carne, huevos o productos lácteos. Sin embargo, hay muchos alimentos saludables que los veganos pueden consumir para obtener toda la proteína, vitaminas, minerales y otros nutrientes necesarios para una salud óptima.ETIQUETADO: Y esta sería la principal diferencia de todas, que hará que podamos saber que los Colorantes Bio y Organicos, provienen de los tomates recién comprados ecológicos, Bio y Organicos. ¿Por qué? Porque la Unión Europea obliga a cada país a etiquetar los alimentos ecológicos si así se han producido y dependiendo de donde vengan te encontrarás con etiquetas “Eco”, “Bio”o la de “Orgánico”, de modo que en realidad cada país etiquetará realmente como desee eligiendo una de estas tres acepciones.
NUESTROS PRODUCTOS:
En Grupo SEIMEX & PROCONA les ofrecemos la gran mayoria de los productos en materias primas de este mercado, tanto en calidad convencional como en calidad ecologica y organica, Ingredientes, Aditivos, Colorantes Naturales, Organicos y Veganos, disponemos de un gran catalogo que puede encontrar el producto que necesita, solicitenos información.
